高压锅手柄处漏气漏水

  主要有4种原因，应该要依据不同的原因做处理。一是密封圈老化，需立即更换；二是密封圈掉了污渍进去，要经常清洗密封圈；三是高压锅锅盖损坏，要换掉锅盖；四是使用时要盖好锅盖，否则把手处也会漏气。

  高压锅工作原理是采用无沸煮食，利用水的沸点受气压影响这个物理特性，通常在1个大气压状态下烧开水，水会在90-105℃左右沸腾，而压力锅内气压一般是1.5个大气压，水的沸点一般在110-130℃左右。这样高压锅内部就会形成高温、高压的环境，饭很快做熟了。不过高压锅是有限制的，超出这个标准容易爆炸。

  一般三年换一次，密封圈是高压锅的重要配件之一，这个胶圈除了能防止漏气，还能在高压锅压力非常大、释放不出时泄压，起到防爆作用。在使用高压锅密封圈时，要记得经常清洗，但要注意的是理密封圈不可使用沸水或者温度过高的水冲洗，也不要在0度以下储存，防止造成胶圈老化、变形等。

  首先检查一下高压锅浮子阀漏气的原因，然后根据真实的情况采取解决办法。如果是因为密封胶出现破损，因此导致浮子阀漏气，可以去五金店重新购买一个与该尺寸相似的密封胶来更换就可以了。若是因为限压阀没有放准位置或被食物残渣卡住导致的，将限压阀重新进行摆放或用水清理洗涤干净就可以了。

  1、每次使用前都要认真仔细检查限压阀排气孔是否通畅（高压锅可用牙签清通），要保持防堵罩清洁。

  2、 锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半。

  3、 合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头。

  6、 开盖前必须等压力完全降低，即保护设施的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手。